酒度，是指在规定温度下酒饮料所含有多少毫升的酒精。 它为盖?吕萨克酒度，通常用百分比表示此标准酒度是法国著名化学家盖?吕萨克（Gay ? Lusaka )发明的。是指在20C条件下，每100毫升酒液中含有的酒精含量。通常，酒度的表示方法主要以下三种表示方法： 这种表示法比较容易第一种标准酒度（Alcohol。/。by 理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称volume )。法，或用缩写GL表示。 第二种英制酒度（Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉 克（Cl?k)创造的一种酒度计算方法。
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