警察执行公务给人喷辣椒水对吗?(脸上喷)我是一位拉土车老板，我司机在拉土途中空车彼雁塔交警扣住，

依据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》
第七条 人民警察遇有下列情形之一，经警告无效的，可以使用警棍 、催泪弹、高压水枪、特种防暴枪等驱逐性、制服性警械：
　　 (一)结伙斗殴、殴打他人、寻衅滋事、侮辱妇女或者进行其他流氓活动的；
　　 (二)聚众扰乱车站、码头、民用航空站、运动场等公共场所秩序的；
　　 (三)非法举行集会、游行、示威的；
　　 (四)强行冲越人民警察为履行职责设置的警戒线的；
　　 (五)以暴力方法抗拒或者阻碍人民警察依法履行职责的；
　　 (六)袭击人民警察的；
　　 (七)危害公共安全、社会秩序和公民人身安全的其他行为，需要当场制止的；
　　 (八)法律、行政法规规定可以使用警械的其他情形。
　　 人民警察依照前款规定使用警械，应当以制止违法犯罪行为为限度；当违法犯罪行为得到制止时，应当立即停止使用。
因此，我认为你与对方在执法过程中发生争执，对方使用辣椒水必须达到以下条件：
第一、你们发生争执后，你阻挠执法，经对方口头警告，且警告后，你仍然采用肢体动作阻挠执法。
第二、你的阻挠行为，可能会使执行公务的警察受到身体上的伤害。
如果不具备以上两点，我认为当地警方涉嫌违规使用警械。但是在实践中，往往会发生当事人双方各执一词，现场没有目击证人或者目击证人找不到或者不愿作证，以及没有执法视频等情形。这样就很难真正的还原事发经过。你主张对方违规使用警械也没有证据。这就变成了一个难题。
那么如果你和警方都没有对事发经过进行视频的采集 而无法还原现场事发经过。你却仍然想维权，那么我认为只能从思维逻辑方面进行据理力争
第一、你应设法找到现场的目击证人，还原事发经过。（前提是建立在你想维权的基础之上，因为找目击证人有难度，说服其作证更有难度）
第二、如果对方现场3到4个人，且都是男性，你们只有2个人，你是女性，那么我认为对方完全可以在不适用警械的前提下，将你们控制。
第三、如果警方没有执法视频，并且在没有执法视频的前提下对你使用辣椒水，你也可以以警方的执法过程有瑕疵为由提出异议。因为，对方说你们抗法也没有视频证据，但是你却有证据证明对方使用辣椒水。
第四、你要留下你被对方喷辣椒水后的照片。
在没有现场目击证人或者视频的前提下，仅能从逻辑层面达到以上程度了，我认为你可以搜集整理相关资料，向当地公安督察或者检察院提出申诉控告。