1、润肠通便：膳食纤维有很强的吸水能力，可明显促进肠道蠕动、增加大便体积， 软化大便，加速排便速度，防止便秘。2、排毒：膳食纤维能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖，使肠道菌系朝有利于人体 健康的方向转化，减少了致癌物质的产生。3、降血脂：膳食纤维可降低血脂浓度和血液粘度，保持血管通畅，防止、减缓了 动脉硬化和心脑血管的发病率。4、降低胆固醇：膳食纤维能降低血胆固醇的含量，对防治高血压、心脑血管疾病 有一定作用。5、增加饱腹感，有助控制体重，防止肥胖。
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