袋装薯片里的气体是氮气，其有2种作用：1、在运输和搬运过程中，可以避免脆脆的薯片被压碎；2、氮气具有保鲜、抗氧化作用，保持薯片口感很长时间。
1、防止在运输、搬运的过程中由于挤压致使薯片压碎。2、薯片袋子里装的是氮气，主要能起到防腐，抗氧化，防潮的作用。
没有空气在里面的话，就会坏的。
充进去的是氮气，用来防止薯片氧化的
