一斤五花肉放3克五香料。
一斤五花肉放3克五香料的做法:
腐乳红烧肉
主料:五花肉一斤。
辅料:葱一颗,姜一块,冰糖2克,生抽5克,蚝油5克,老抽5克,腐乳5克,五香粉3克,料酒5克,盐1克,鸡精2克。
制作过程:
1、准备好材料。
2、五花肉切大块焯水备用。
3、锅中不妨有煸炒至肉表面焦黄。
4、出多余的油,烹入料酒后,依次加入生抽两大勺,蚝油一大勺,老抽半大勺,腐乳一大块,腐乳汁一大勺,五香粉一小勺。
5、加入开水。
6、加入葱姜。
7、加入冰糖,大火烧开。
8、小火煮到软烂一小时以上,加盐和鸡精焖入味后大火收汁即可。