豆浆应该煮多长时间才能确保是煮熟了？

豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。
胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。
看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。

扩展资料
饮用豆浆的功效：
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质有好处。
2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。
3、防治高血压：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如体内能适当控制钠的数量，能防治高血压。

一般情况下自己家里面制作的生豆浆，如果煮的话，大概需要20分钟左右。做豆浆的时候原本是用普通的水，想要把水煮熟便已经需要五到十分钟左右的时间，再开始准备煮豆浆的时候，还需要再煮一二十分钟，因此一共需要煮不到半个小时便可以把豆浆做熟，生豆浆一旦煮熟了，味道就会变得香甜，而且喝起来让人觉得非常的舒服，但是如果豆浆煮的不是很熟，那么喝的时候就觉得很不舒服，这样的话在做豆浆的时候就得把控一下时间问题了。

一般情况下，豆浆开了以后煮2到3分钟就可以喝，营养价值比较丰富，含有大量的纤维素，可以阻止糖的过量吸收，减少糖分，可以防止糖尿病，含有的矿物质钾镁，可以明显的降低血压，可以降低血液中的胆固醇，降血脂，可以预防高血压，预防动脉粥样硬化，豆浆中含有丰富的微量元素，维生素C，可以美白皮肤，抗衰老，调节女性的内分泌，增强抵抗力。

一般的话要煮30分钟，不然的话如果不熟的话，有可能会导致拉肚子。