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炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
炸麻花里放的小苏打可以用酵母来代替吗
2025-04-06 01:12:39
推荐回答（3个）
回答1：
你好，炸麻花要想蓬松个大饱满、口感酥脆，必须在和面时加点白糖、面欣酥C才行，当然如果做松软麻花要用酵母和泡多源A发酵才行。
回答2：
不可以。为什么要代替呢？小苏打很容易获得啊！
回答3：
这个可以的吧、
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