如何做好一个餐饮会所管理者

酒店管理和其他其他种类的管理类别有所区分，当然每个行业都有行业的独特性，投资者擅长把基本相似的行业归类为一个行业，方便笼统的行业分辨，但酒店的管理者则擅长把酒店彻底从其他行业里划分出来，原因可能是因为BOSS总是抓大放小，MANAGER是把大做到小，也就是说，MANAGER擅长把大问题分解成小问题，然后，又更低一级的管理干部来把问题消化掉，从而让问题不成问题。什么叫管理的“问题化”，我把他归纳为把社会实践中出现的问题以理论的方式体现出来。主要是方便从理论的方面找出问题的解决方法并将理论的解决方法实施到实践中。符合以理论指导实践，以实践检验理论的正确性。“问题化”是我首先在这里提出来的一个管理思想，它是一个企业管理的一个方向性指导。企业管理上经常提起的问题的原则“作为一个管理者不但要提出问题，而且要解决问题”，我100%认定这个思想是正确无误的，但在这里我只是想说的是提出问题这个理念，部分管理人员认为管理干部提出问题可以在解决问题中获得50分，而解决问题是另外50分，这样的打分比例是为了更详细说明这样的管理思想在大众管理人员心理中对此事的看法。经过多年的实践，我认为，这样的分数比例是不合理的，我们在工作中，我认为部分人有独特的提出问题的能力，但是因为其他原因譬如：个人的沟通能力、在公司中的地位等影响了他个人解决问题的能力。但相反的是，另一部分则因为个人的特殊情况则成为解决问题的高手，可能因为他（她）的性别、年龄、资历等等便能促使他成为公司的解决问题的高手，那么我们怎么能把他们分别打50分呢？只能说明每个人都有独特的能力，而这种能力不能用50分来衡量，能找出问题本来就是个人体验、个人专业技能等等的综合体现，只提问题在我的思想中可以翻身了 no doubt ,提出问题是解决问题的先决条件，如何区分“问题化”和“问题话”呢？如何让我们成为提出问题的高手？ first，我需要先解释一下我提到的“问题话”，我把它解释为没有深入了解问题或者因为某些原因而不愿意改变现状为目的而提出的各种问题，它通常是盲目的、没有解决问题意愿的，避免“问题话”，就是避免不思进取，避免以逸待劳，那么，“问题化”就是它在另一方面的积极含义 second，能提出正确的问题是解决问题的关键因素，有很多因素能成为我们提出问题的条件，譬如：个人业务能力、个人知识面、性格等等 因为网页的字数限制，我只能简单对举例的三个方面简单介绍，主要目的还是能起到更多的启发作用 个人业务能力：“提不出问题才是最大的问题”，“提不出问题是业务能力问题”能明显的说明能提出正确的问题是需要专业的能力，把自己的业务知识熟练掌握才是提出问题的第一步 个人知识面：个人业务能力通常是在相关行业的内的业务能力，那么在一些边缘学科也对你从事的行业起到很多决定作用。最早在拉锁的发明的时候，其作用是在码头方便用麻袋装沙子，就连发明者都没有想到今天他能在服装领域发挥了不可想象的作用，据有关信息统计，一个领域的发明创造通常来自与其他领域的创造灵感，又比如：在酒店行业里我们通常又学到社会学、心理学、哲学、经济学等等，但它有超出我们通常学到的酒店专业方面的知识 性格：优柔寡断的性格难免在提出问题时会有多方面的考虑，甚至还不知道在自己的脑海里勇敢和退缩到底谁能主宰，过于莽撞的性格同样不会使你能提出正确的问题，在这里我们强调的是要提出正确的问题。 问题背后的问题：想做为一个能提出正确问题的人需要成为一个公司或者组织的人才基础，应该受到重点的培养，培养提出正确的问题的能力，培养分析和预测问题后的问题，古语说：不谋万世、不谋一时，就是告诉我们要看到问题背后的问题背后的问题。。。。用合理的分析推测最可能出现的问题，当然，过多的分析同样也不是什么好事，remember！物极必反！

调动员工积极性 赏、罚分明、