A、ATP是生物体的直接能源物质，所以ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能，A正确；B、人在饥饿时，细胞中ATP与ADP快速转换而达到动态平衡，B错误；C、在有氧和无氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP，C正确；D、由于ATP是细胞内各项生命活动的直接能源物质，所以细胞内各种形式的能量转换都是以ATP为中心环节的，D正确．故选：B．
