花生是双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分．种皮的功能是保护种子的内部结构，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部位，子叶两片，肥厚，贮存营养物质．因而我们吃的花生油主要是由花生种子的子叶压榨出来的．故选：B
