清炖大骨汤的做法
主料；猪骨2根、4人份。
辅料；姜2片、大葱1段、精盐1小勺。
1、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。
2、然后冷水下锅。
3、煮开后，撇去血沫。
4、捞出沥水。
5、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。
6、加盖，上气后压25分钟。
7、压好后，加1小勺盐即可。
8、盛入碗中即可食用。
9、清炖大骨汤的成品图。
