桃太郎为什么是从桃子里蹦出来的 为什么是和猴鸡狗去打妖怪 而不是其他动物 有什么象征意义吗

照wikipedia的说法猴鸡狗是"里鬼门"的动物,其中猴是申,鸡是酉,狗是戌

按阴阳5行派的说法,猴鸡狗都含有金的意思
按儒教的说法,猴代表智,鸡代表勇,狗代表仁

对日本的文化不是很了解,只能翻译这么多了

猿・雉・犬
桃太郎は「鬼门」の鬼に対抗して、「裏鬼门」に位置する动物（申（サル）、酉（キジ）、戌（イヌ））を率いた、という解釈がある（滝沢马琴「燕石雑志」など）。しかし丑と寅（艮・ウシトラ）の逆の方位に当たるのは、未（ヒツジ）と申（坤・ヒツジサル）であり、申、酉、戌ではなく、この解釈には多少无理があるため、率いている动物には别の意味があるともされる。
阴阳五行说では桃、申（サル）、酉（キジ）、戌（イヌ）はどれも金を意味する。
儒教的解釈では、サルは智、キジは勇、イヌは仁を表すともされている。
吉备津神社縁起物语によると、吉备津彦命が、犬饲部の犬饲健命（いぬかいたけるのみこと）、猿饲部の楽々森彦命（ささもりひこのみこと）、鸟饲部の留玉臣命（とめたまおみのみこと）という三人の家来と共に、鬼ノ城に住む「鬼」である温罗（うら）倒したとされているが、この家来たちを桃太郎の逸话に置き换えると「犬饲健=犬」「楽々森彦=猿」「留玉臣= 雉」となるとする说がある。

很久很久以前，一个偏僻的小村子里住著一对老夫妇，老夫妇很想生小孩，却生不出来。有一天老婆婆在河边洗衣服时，捡到一个大桃子，她很高兴的带著桃子回家，结果从桃子里蹦出一个小孩，便为他取名叫“桃太郎”。长大后的桃太郎前往鬼岛为民除害，一路上桃太郎用糯米团子（黍団子）收容了小白狗、小猴子、雉鸡，最后团结一心，成功消灭了可恶的鬼怪。桃太郎带回来很多财宝后，和父母过著幸福的日子。

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原始版本的桃太郎是描述：老婆婆在河边洗衣时，捡到了一颗漂来的大桃子。回家之后老婆婆将它剖开来吃了一半，结果立刻变回年轻的少女。老爷爷回家之后相当惊讶，所以也吃下了另一半的桃子，也回复到少年时的强壮。当晚两人就展开激烈的性爱，因此怀孕生下一名男孩。夫妇二人便将这名男孩取名为桃太郎。

之所以会有如此的变更，是因为在明治二十年时，日本政府有意将桃太郎编定成正式的国小国语文教材。但是因为性爱的故事并不适合尚未接触到性教育的国小学童阅读，所以才将桃太郎得出身做了一番的修正。流传至今，很多人都已经忘记桃太郎原始故事当中的出身由来。

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所以啊它只是个童话，至于为什么不是其他动物，就无从考证了。

那时代日本有许多方面是学习中国的。
桃太郎作品肯定有参考西游记主角従石头蹦出来的安排。
而和猴鸡狗去打妖怪可推测是选自在日常生活中和人类生息比较近的动物。

那只 不是鸡是鸟
是日本的国鸟 雏