用面包粉怎么做面包

材料
面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，鸡蛋（土）3个，牛奶195克，黄油60克（这里用的是含水黄油）

做法
1、和面团：除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么东西都不能再放，不停的揉啊揉。
2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜但比较容易断裂。再摔打至完全阶段薄膜形成。这个过程辛苦哦，得一个小时左右。
3、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个过程约3-4小时（夏天）
4、面团发至2-3倍大，手指沾上干粉，在面团中央插入面团不回缩，面发好了。
5、揉面排气，然后分割成6个小剂子，滚圆，放置15分放松
6、用面杖将小剂子擀成长椭圆形，从一端将面皮向另一端卷起。（3个一组方法一样）并列放入吐司模。
7、将模具放入烤箱二次发酵。当面团再次发到9分满时，打开烤箱开始烘烤。这个过程约1个多小时（夏天）
8、烤箱技术参数：烤温140度，时间30分，下层，上下火力。（没有预热。网上教的都要先预热几分钟。我觉得没有必要于是擅自改进呵呵）
9、上面配方是两个吐司的量，如果只做一个的话，减半。
自己做的面包没有什么添加剂，真的好吃。就是做得很辛苦。配个和面机就轻松多了。

望采纳 谢谢

材料
干燥吃不完的面包
果汁机
做法
1.干燥吃不完的面包：将柔软的面包用手撕成小块，放在方形浅盘中放置于常温中2~3天，使其干燥。但面包重叠放置可能会造成发霉，因此要特别注意。
没有时间时就用烘烤的方法—将面包切成小块，再稍稍地以烤箱烘烤掉水分。
2.以果汁机搅打成细末：放入果汁机搅打成细末。一次大量放入时，果汁机会无法转动，所以必须逐次少量地进行。也可以用多功能食物调整机。
没有果汁机时也可以直接使用刨削器—用刨削器磨削成细末。当面包磨小后，必须要小心手指不要被刨削器上的尖刀磨伤。
3.倒入套着塑胶袋的搅拌盆种。完成。保存时，可以放入密闭容器或密封袋中放入冷冻库。

制作手制面包粉时，面包的种类不可以是可颂面包、甜味卷等油脂类及含大量砂糖的面包，建议使用法国面包或吐司等风味单纯的会比较适合。
手制面包粉，放入密闭的塑胶容器及密封袋中，可以保存于冷冻库。约1个月，所以不只是咖哩面包，也可以使用在可乐饼或炸猪排等料理上。

牛奶绣球面包
主料高筋面粉190g无盐黄油25g牛奶110ml中筋面粉30g辅料色拉油适量盐1\4小匙鸡蛋黄1个鸡蛋清1个酵母粉5g绵白糖30g
步骤
1.全部食材备齐。
2.除黄油以外全部食材按照顺序，牛奶、绵白糖、盐、中、高筋面粉倒入面包桶里，在面粉的上面挖个坑，把酵母粉放入在埋上，面包机设置和面20分钟，听到叮圣后取出一块面团可以拉出厚厚的手套膜。
3.这时候放入室温软化的黄油，再一次设置和面20分钟。
4.听到叮的声音后，再去一块面团，这时候就可以拉出透明的手套膜，达到了完全扩展阶段。
5.取出面团揉成团再一次放入面包桶里设置发酵档。
6.面团发到2~3倍大。
7.分割成18个剂子后，取一个面团擀成牛舌状。
8.把底边部分擀的略薄一些，翻面后在从上往下卷起。
9.做好的全部面卷，盖上保鲜膜醒10分钟。
10.醒好的面卷取出两个搓成长条状。
11.另一根面条掰成图片的形状。
12.在按照图片的样子开始编四股辫子。
13.参照图片继续编、、、、、
14.这是编好的四股辫面包坯。
15.从小的一头卷起。
16.用手捏紧接口。
17.团成圆圆的绣球形状。
18.放入铺好锡纸的烤盘里。
19.在上面刷上已成蛋液。
20.烤箱预热中层上下火165°，10分钟左右。
21.烤的时候表面上色后可以盖上锡纸，继续烤15分钟。就可以取出了。
22.取出的面包放在烤网上。
小贴士
小溪的叨叨；
1、烤箱的温度可以按照自己家烤箱的实际情况酌情定制温度和时间。
2、辫子编的不要太松弛，以免烤成来的成品不漂亮。