营养学家发现，谷物和薯类含凝聚素，影响蛋白的吸收和多胺的数量，会使生长缓慢，身材矮小。肉食比素食含有更丰富的营养和性激素原料，生食比熟食含有更多的生长激素原料。人的发育在12岁前主要靠生长激素，12岁到25岁主要靠性激素。营养和激素水平可以影响当代身高，四代以后可以显著改变遗传基因。麻烦采纳，谢谢!
