A．乙醇与新制Cu（OH）2不反应，与水混溶，乙酸具有酸性，与新制Cu（OH）2发生中和反应，沉淀溶解，甲酸具有酸性，与新制Cu（OH）2发生中和反应，沉淀溶解，加热时有红色沉淀生成，葡萄糖含有醛基，能与新制Cu（OH）2浊液反应生成红色沉淀，可鉴别，故A正确；
B．溴水与乙醇、乙酸不反应，不能鉴别二者，故B错误；
C．银氨溶液与甲酸、葡萄糖溶液反应都生成银镜，现象一样，不能鉴别，故C错误；
D．乙醇、甲酸、葡萄糖都能与酸性高锰酸钾溶液都反应而使溶液褪色，不能鉴别，故D错误．
故选A．
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