A、千里冰封、万里雪飘，水蒸汽变成冰雪的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错．B、白玉为床，金作马的过程中只是金、玉的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B错．C、野火发生的过程中森林树木、杂草等燃烧能生成二氧化碳和水等新物质，属于化学变化，故C正确．D、风萧萧兮易水寒使水的温度降低，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．故选C．
