主料：油豆腐(250克) 虾仁(150克) 墨鱼(200克) 海参（水浸）(10
0克) 胡萝卜(100克) 竹笋(50克)
调料：盐(10克) 味精(1克) 白酱油(15克)色拉油(45克) 香菜(3克)
做法
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1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。
2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚；再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。
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