居民区附近
卤菜店，一般都开在人群比较集中的地方，卤菜熟食加盟也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。
商业街商圈附近
商业街和商业中心区附近，人们闲暇时光常常回来此处逛街游玩，如果发现一家味道不错的卤味熟食店，在临走的时候，买上一些美味的卤味熟食带回去与家人分享，也不是不可能的事情。加上现在很多年轻人把卤味熟食当作零食吃，现场购买现场享用也是常见的情况。
一般开设在此处的卤味熟食店比较少，竞争压力也比较小，但是租金比较贵，生存压力比较大，需要卤味熟食加盟商根据自身的经济实力来决定是否要在此处开店。
中国特许经营第一同学会
工作场所集中地
这一类地方人流量比商业街和商业中心就要逊色多了，远没有那么大的人流量，而且与是工作场所集中地，要么是办公楼集中区，要么是工厂集中区。，在这边上班的工作人员到了吃饭时间是一定要吃饭的。
而且，对于上班比较辛苦的人来说，吃饭的时候有一些美味可以加餐，是一个非常好的选择。只要产品够美味，选择够多，也能吸引到顾客。
这种会教你怎么选位置吧，位置很重要，小区密集的地方合适
生活区域的店铺肯定是最佳位置
品牌的话看您品牌的定位啊，产品定位来综合考量，精确选址才对
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