炒腊瘦肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，茄子会说话

食材清单
腊瘦肉200克
胡萝卜1根
青椒4个
蒜瓣5粒
生姜1块
花椒5粒
干辣椒1个
盐小半勺
蒜苗4颗
味极鲜酱油1勺
鸡精1勺

烹饪步骤
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腊瘦肉切薄片，用温水浸泡片刻，多换几次水，洗去腊瘦肉里面过多的盐分，挤干水分备用！
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胡萝卜削皮洗净切成片，青椒去蒂切成块儿，蒜苗切成段儿备用！
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蒜瓣剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段儿备用！
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锅烧热倒入适量的油，放入腊瘦肉爆炒至肉片变色，卷曲！
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把腊瘦肉拨到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味后，和肉片一起翻炒均匀！
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依次放入胡萝卜片，青椒，蒜苗翻炒均匀！
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加入小半勺盐和一勺味极鲜酱油翻炒均匀！
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起锅前加入适量的鸡精，翻炒均匀即可！
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炒好的腊瘦肉，味道不错哦，配上一碗白米饭，很下饭的呢！
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成品图
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主料

• 香肠 ：500

• 青蒜 ：200

辅料

• 盐 ：3

• 具体步骤

• 第一步

  大蒜去皮洗净切片；

• 第二步

  青蒜去老叶，洗净切斜段；

• 第三步

  香肠洗净，擦干水分，切片备用；

• 第四步

  锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。