田螺去沙方法：
盆中倒入清水水中放入食用盐（适量）、香油（适量 ），搅拌均匀后倒入田螺，水位高于田螺即可。
放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水1~2次把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充食盐和香油。
基本上泡两日即可进一步加工。
目测田螺壳表面是否是附着物（淤泥或青苔等）如有附着物需要用小刷子清理干净。
清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉，一来可以把田螺排泄物大部分清除，二来可以炒制时螺肉更加入味。
清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物，冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。
煮的时候没洗干净，还没煮的泡一天干净水再煮，煮了的用干净热水再煮一次后重新调味炒
田螺好吃有沙子？教你一个土方法，田螺自己把泥沙吐出来，快试试子
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