马口铁罐头杀菌后为什么出现凸罐现象?

2025-04-18 10:13:49
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回答1:

出现这样现象可能有以下几种原因,
(1)杀菌前排气不彻底,(特别是黄桃罐头)
(2)杀菌时温度过高或者时间太长。
(3)装罐时顶隙过大(即净含量偏低)