泥鳅卵质和受精与否的鉴别：泥鳅的卵粒很小，直径o．8～1毫米，吸水后膨胀到1．3毫米，卵膜和卵黄无色．几乎完全透明，成熟的卵略带粘性。未成熟卵，白色不透明。卵子受精后，原生质即向卵黄的一端移动，形成胚盘，发育正常。未受精卵膨胀程度很不一致，直径1～1．3毫米之间，小的占大多数，入水后5分钟开始不正常发育，卵黄囊无规则地向内陷，45分钟后原生质突起，形状很不规则，最后因卵膜破裂和卵黄分解而死亡。
