黑豆煮饭怎么做熟?

2025-04-06 08:01:18
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回答1:

完全可以,步骤如下: 1、将黑豆洗净,提前浸泡一个晚上,使黑豆发胀,以便第二天使用。(如果使用的是新豆子,则不需要浸泡)2、以6:1的比例加水,将黑豆煮一个小时左右,煮完后把黑豆捞出来,汤汁不要扔,留着备用。3、接下来就是煮一锅白米饭,当然,用我们最方便熟悉的电饭锅。白米饭和黑豆的比例差不多4:1,但是也可以按照你自己的喜好增减,煮米饭的水则用刚才备用的黑豆汤。等白米饭快熟的时候,把煮好的黑豆倒进锅里,搅拌匀,加2小杯黑豆汤汁,接着煮,直到米饭煮熟。 如果喜欢,你还可以接着下面步骤 4、这时,将洗净的洋葱、大蒜、甜椒切成小片,你也可以根据自己的口味加一点点火腿和猪肉,然后将这些配料在热锅中加油翻炒3分钟左右,直到配料的香味出来为止。5、等米饭煮熟后,将炒好的配料倒进电饭锅,搅拌匀,倒少许黑豆汤,再煮一会儿,这样著名的黑豆饭就算是做好了。 当然,如果你觉得黑豆还不够软的话,可以重复这个步骤,但注意每次只能加少许黑豆汤,以免黑豆饭太稀。
希望采纳!

回答2:

高压锅做熟,分份速冻。
1、黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。
2、与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。

回答3:

高压锅全做熟, 分份速冻。