一个啤酒瓶盖≈6克食盐。
食盐是人们膳食中不可缺少的调味品,而且是人体中不可缺少的物质成分。主要成分是氯化钠,是一种中性的无机盐显示的味道。其味咸,性寒,入胃、肾、大小肠经,具有清热解毒,凉血润燥,滋肾通便,杀虫消炎,催吐止泻的功能。
从生理角度看,盐对维持人体健康有着重要意义,盐能协助人体消化食物。盐的咸味,能刺激人的味觉,增加口腔唾液分泌,从而增进食欲和提高食物消化率。
扩展资料:
注意事项:
1、食盐除了含氯化钠之外,还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照,风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。因此食盐是有保质期的,存放时间不宜过长,以三年为宜。
2、在关火前加入食盐:碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的,碘酸钾的性质比较稳定。但是,在烹调过程中碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中,由于温度很高,会导致碘元素挥发。所以炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐,这样可保证碘元素少挥发。
3、食盐要密封放置:多数家庭习惯把食盐放在灶台上,并且盛盐的容器是开口的。这样做很容易引起加碘盐氧化分解,失效变质。碘盐应存放在加盖的,不透明的密封容器内,而且应远离灶台,避免高温。最好放在阴凉,干燥处,避免阳光直射或吸潮。
参考资料来源:百度百科-食盐
参考资料来源:百度百科-瓶盖
参考资料来源:百度百科-盐
参考资料来源:人民网-盐怎么吃 吃多少有讲究:一人一天的吃盐量为一啤酒瓶盖