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红薯烤完后发黑为什么
红薯烤完后发黑为什么
2025-04-04 18:36:17
推荐回答（1个）
回答1：
因为红薯含有相当丰富的铁和其他微量金属元素，在烤完后，和空气里的氧气产生反应，生成氧化佚之类的氧化物，而氧化物如氧化铁一般都是呈现黑啡色的。
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