如何检验玉米水分

一般情况下干燥的玉米粒水分在15～18％，玉米粒水分超过18％时种子在短时间内就会发生霉变，平时能看以的玉米粒的水分在18%以下。

如是要用来做种子使用的杂交玉米粒水分就要严格些了，在南方，玉米种子的水分小于13％，在北方小于15％。

要是刚从地里掰下来的玉米水分就不好定了，因为由于玉米的品种不同其鲜物质的水分含量是不同的从20％～30％的都有，有些个别品种可能在这个值的范回之外，所以在一般情况下收的玉米都会晒干后脱粒，这样便于保存，另外，水份在18％以下时玉米脱粒对玉米胚的损坏会比较小。

一般情况下干燥的玉米粒水分在15～18％，玉米粒水分超过18％时种子在短时间内就会发生霉变，平时能看以的玉米粒的水分在18%以下。

扩展资料；

挑选指南

第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。 

第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。

第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。

参考资料来源；百度百科-玉米

可以用测水仪，也可以用烘干法：取一定数量的玉米如100克（最好是经过粉碎的），放在烘箱中烘到数量不再变化为止，那么失去的数量就是玉米含水量。如还剩80克，那么失去20克水分，则水分为20%。

如何检测玉米水分，凭经验，感官水分误差肯定大，传统的烘箱方法检测，时间太久需要4h，操作流程比较繁琐，根据个人手法会有不同的误差产生，最好用的就是SFY-60E玉米水分极速测定仪，3~5分钟就可以出检测结果，操作方便

建议使用测水仪，很方便。原理是根据玉米中不同水分时的电导率的不同来确定。