（1）1号和4号试管比较，自变量是有无过氧化氢酶，4号试管加入肝脏研磨液，产生的气泡量多，卫生香复燃猛烈，说明过氧化氢酶具有催化作用．3号与4号试管比较，自变量是催化剂的种类，4号试管加入肝脏研磨液，产生的气泡量多，卫生香复燃猛烈，说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多．
（2）如果肝脏研磨液不新鲜，则试管4的实验现象不明显．
（3）由题意可知，该曲线是在在最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，将反应温度均升高10℃，反应速率下降；由题图可知，BC段限制酶促反应速率的因素不再是反应物浓度，可能是酶的数量，如果在B到C浓度范围内向反应混合物中都加入少量同样的酶，酶的数量增加，反应速率加快．
故答案为：
（1）过氧化氢酶具有催化作用 过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多
（2）肝脏研磨液不新鲜
（3）相应曲线如右图
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