你用的是铁锅。铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看.但铁锅炒菜发黑对人体并无害,对缺铁的人群还可补铁.
是新锅吗，新锅有些不合格的上边会有一层腊，用猪油煎几分钟，再用力清洗就好了望采纳，谢谢
有绣，用油烧开刷掉重复二遍就好了
你用的锅是铁锅吧，如果是铁锅没问题不是铁锅那就不要用了可能是锅有问题了
