液体的沸点在不同的气压下是不同的，气压越高沸点越高。常用的高压锅就是增大了气压使水的沸点升高，食物煮的更透彻。
一种化合物在一定气压下沸点是恒定的。混合物在一定的压力下沸点很难界定。
沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 液体沸腾时候的温度被称为沸点。浓度越高，沸点越高。不同液体的沸点是不同的，所谓沸点是针对不同的液态物质沸腾时的温度。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
当液体沸腾时，在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。液体的沸点跟外部压强有关。
参考资料：百度百科-沸点
你好，液体的沸点在不同的气压下是不同的。气压越高沸点越高。我们常用的高压锅就是增大了气压使水的沸点升高，食物煮的更透彻。
一种化合物在一定气压下沸点是恒定的。混合物在一定的压力下沸点很难界定。
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