日本铁锅有名，主要是因为是有经验的工匠，手工打造。
瑞典的铁锅有名，是在于生产工艺，材质好，生产加工的工艺和技术高。
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没有绝对的好坏，看你喜欢传统工艺，还是现代科技了。
主要看你喜欢什么样材质，极铁的材质是熟铁锅比较轻便，单手可以颠勺那种，比较适合中国试家庭的煎、炒、烹、炸这一类的；瑞典铁锅多为铸铁锅有点重，但是适合制作西餐。看你自己选着了
我只能说：瑞典那款锅是生铁锅；极铁是熟铁锅；你不如看看这两类锅的区别再选择。
个人更偏向日本极铁一点，比较轻便，颠勺也不费力。
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