主料饼丝700g圆白菜半颗胡萝卜1个 辅料油适量盐适量葱蒜适量豆瓣酱1勺酱油1勺花椒面小半勺尖椒1个火腿肠适量
步骤
炒饼丝的做法步骤11.尖椒不去籽切丝，胡萝卜切丝，火腿肠切条，葱蒜切片
炒饼丝的做法步骤22.圆白菜切丝
炒饼丝的做法步骤33.买的现成的饼丝
炒饼丝的做法步骤44.热锅下油，油稍微多些更好吃，油热倒入火腿煎
炒饼丝的做法步骤55.煎到表皮微黄时倒入胡萝卜一起煎
炒饼丝的做法步骤66.煎两三分钟倒入一勺豆瓣酱，炒出红油
炒饼丝的做法步骤77.倒入尖椒、葱蒜，放一勺酱油，少许花椒面炒香
炒饼丝的做法步骤88.倒入圆白菜，炒至菜蔫下去，加盐调味
炒饼丝的做法步骤99.把饼丝均匀铺在菜上，盖盖焖两分钟
炒饼丝的做法步骤1010.与菜炒匀，略炒即可
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