做汤圆用的糯米粉需要加酵母发酵吗?

2025-04-06 10:03:00
推荐回答(1个)
回答1:

不需要。

自制豆沙汤圆:

准备用料:糯米粉250g、清水200g、豆沙馅适量

1、糯米粉中分次加入清水。

2、和匀成一个大面团。

3、事先将豆沙搓成小圆球备用。

4、揪二个小面剂子。

5、放手心中搓成圆球。

6、压扁,放上豆沙馅料。

7、将四周捏紧。

8、再搓圆。

9、依次搓好全部面团。