发霉的食物经过高温处理后也不可以食用。经过高温处理后的发霉食物，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康
现在研究表明，霉制食品如 霉豆腐，腐乳以及酱豆（日本称纳豆）是非常好的营养食品。以前的人都吃发霉的食物也没事。现在讲究了。只有黄曲霉菌产生黄曲霉素的食物不能吃
不能吃,因为里面有毒素没有被破坏.你的高温还不足以破坏已经产生的毒.
