可以。首先一般旅游类签证申请时都要求提供机酒订单，当然现在很多旅行社或者代办签证的机构都推出免机酒的套餐，你完全可以选择这种套餐，签证费略贵一些，但是不需要提前预定机酒，由旅行社帮你订，出签后你在自行预定即可。如果是已经预定了，办签证时提供了机酒订单，出签后也可以更改，入境时有可能会查酒店订单及回程机票，但是不会去查你的订单是否和你出签时提供的一致。还有就是如果是单次签证，建议最好是预定一家酒店，无论你出签时预定的什么，出签后是否更改，但最好预定一家，因为单次签证停留日期只有15天，入境时万一遇到要求检查你回程机票以及预定的酒店，你拿不出来可能当场被拒入境
日本签证时预定的酒店可以退，但建议提前取消酒店预订，以避免资源占用影响他人。对于单次签证，建议预定一家酒店，无论签证时是否提供酒店预订，入境时可能会检查回程机票和酒店预订，如果没有预订，可能会被拒绝入境。
请注意，不同的酒店可能会有不同的取消政策和费用。在进行酒店预订前，请仔细阅读酒店的取消政策和费用规定，以确保您在需要时可以及时取消预订而不产生不必要的费用。
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