莲藕炖鸡块的家常做法
主料
鸡腿肉
700g
白莲藕
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红糖
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
1.剁好的鸡块先用水洗干净
2.莲藕和调料准备好
3.藕去皮，切成块备用
4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水
5.锅里放油，放入红糖，使其溶化
6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色
7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来
8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖
9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖
10.鸡块就炖好了
可以这么吃 下次试试看
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