有2种原因，陈茶或者水温过高。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。建议能不喝就不要喝了。不管您泡出来的是什么颜色的水茶多酚还在里面的！因为它是将茶叶稍微蒸软后再干燥而成，在蒸制过程使催化氧化的酶失去活性从而会保留原有的茶多酚。谢谢！
是茶叶与空气中的氧气氧化了，所以便黄，开始的时候是绿的，后面就变黄了。正常的，越放得长越黄
