台湾饭团的做法和配料

材料：油条1根、火腿肠25克、海苔1克、黑芝麻1克、糯米饭200克、榨菜10克。

台湾饭团的做法步骤如下：

1、首先将准备好的油条切段，火腿肠进行对半切好。

2、然后将海苔放在板上，并将其铺匀，往上面加入黑芝麻，加入米饭，再次将其铺匀。

3、再加入准备好的榨菜，将其摆匀。

4、紧接着加入切好的火腿肠和油条，如图所示。

5、最后将铺匀的饭团从一端卷起，卷好后用刀从中间切开即可。

6、这样，美味的饭团就做好了，成品装盘即可。

用料  

血糯米    500g(可以做6个饭团）    

油条    2根    

卤鸡蛋    3个    

生菜    适量    

黄瓜    适量    

肉松    适量    

番茄酱    少许    

沙拉酱    少许    

萝卜干（或者榨菜）    少许    

紫菜    一包    

小朋友最爱的台湾饭团！的做法  

• 准备食材
  卤鸡蛋 自制脆皮肠 自制萝卜干 肉松 紫菜 黄瓜 番茄酱 沙拉酱 油条

  

• 紫菜放保鲜膜上，铺上米饭（米饭不要贪多，我们要有料有饭），饭多了也不容易包。

  

• 油条切小块，油炸至脆脆的，里面加上脆脆的油条是很好吃的。（不可忽略）

• 米饭上放上所有的食材，最后加点沙拉酱，番茄酱（爱吃啥酱就加啥酱）

  

• 包饭团看图片吧，描述不出来
  用点力气，包紧点。

  

• 包好的饭团，把两头保鲜膜紧一下。

  

• 

小贴士

1.血糯米要提前用水泡（至少半天，可以提前一天泡）
泡好的米上锅大火蒸熟（时间约30分钟）
2.紫菜上的米饭不要放太多，铺满即可。（一定要趁热放米饭，不要让米饭凉了，凉了米饭特别硬）
3.卤鸡蛋说下我的方法：鸡蛋和冷水一起下锅，煮开即关火，焖5分钟左右（喜欢吃糖心鸡蛋，焖3分钟）。
单独起锅放水，老抽，生抽，冰糖，八角一个，桂皮一片，少许花椒，干辣椒，盐煮15-20分钟，把香气煮出来，关火前放一点芝麻油。
把之前煮好的鸡蛋剥壳，放入卤汁里泡一夜。第二天就可以吃了。
这样的卤蛋口感特别好，如果一直放卤汁里煮，鸡蛋口感特别老。

在家做台湾饭团的做法  

• 食材准备：咸蛋 馒头 腊肠 咸菜 肉松

  

• 糯米饭提前蒸好 撒少许胡椒粒

  

• 准备馒头片 因为没有油条 馒头片煎老口感和老油条一样 炸好 弄碎

  

• 准备捏饭团咯

  

• 肉松 蛋黄 腊肉 馒头碎依次蒲铺好

  

• 加入馒头碎 裹好捏紧喔

  

• 完美 完美 搭配水果和豆浆

  

• 特写一张

  

• 雨天的周末在家来个美美的早餐