洋葱青椒炒肥肠怎么做如何做好吃

主料

肥肠250g    

辅料

青椒    红椒    

姜    花椒    

干辣椒    料酒    

盐    酱油    

糖    

洋葱青椒炒肥肠的做法步骤

1. 青红椒.洋葱.生姜切片.干辣椒.花椒洗净备用

2. 肥肠买的半成品.洗干净的（自己也洗了好几遍）切段备用

3. 热锅倒油.放入花椒.辣椒.姜片.洋葱.炒香之后放入肥肠青红椒.加入料酒.糖.酱油.盐.炒1-2分钟即可装盘

洋葱青椒炒肥肠

主料

肥肠250g    

辅料

青椒    红椒    

姜    花椒    

干辣椒    料酒    

盐    酱油    

糖    

洋葱青椒炒肥肠的做法步骤

1. 青红椒.洋葱.生姜切片.干辣椒.花椒洗净备用

2. 肥肠买的半成品.洗干净的（自己也洗了好几遍）切段备用

3. 热锅倒油.放入花椒.辣椒.姜片.洋葱.炒香之后放入肥肠青红椒.加入料酒.糖.酱油.盐.炒1-2分钟即可装盘✌️

食材用料：半熟大肠半斤 洋葱一个 青椒一个 油适量 蚝油适量 盐 老抽少许 茴香少许 黄酒适量 醋少许 芝麻少许 辣椒少许
做法

1.买来的半熟肥肠加入盐和醋开始清洗

2.把肥肠像这样把里面的一层油膘拉出来
3.剪成三段每段都清洗下，直至把油膘都清洗干净，期间可以多放些盐反复搓洗，这样可以保证大肠没有异味
4.清洗干净后用清水过一遍
5.把大肠放入有水锅内先卤一下，放入大茴香和小茴香，放些黄酒去腥
6.水烧开后放些老抽上色
7.大肠至少得煮一个小时，自己看差不多熟了即可
8.把大肠取出切小段
9.青椒切成块状
10.洋葱也切丁
11.锅内把油烧热放入大肠煸炒
12.炒一会之后
13.放入洋葱一起翻炒
14.炒一会洋葱有点熟时加入青椒一起翻炒，加入盐和蚝油调味
15.最后把大肠炒匀入味即可出锅
16.撒上红椒和芝麻点缀