比热容 晶体 非晶体

我们把固体分为晶体和非晶体,水是液体,既不是晶体,也不是非晶体.

比热容是指单位质量物体(如水)温度升高1℃所需要的热量.所以一定质量的水在温度升高1℃时吸收的热量是一定的这个观点是正确的.

“但是为什么,在加热水的时候，随着时间的升高,水好象升温越来越慢了,到了100℃时保持不变” 你能提出这个问题说明你很具有观察力。和其它液体一样，水是不停的在蒸发的。蒸发速度和它的温度有关。温度越高蒸发速度越快，而蒸发过程中是吸热的。所以你会看到水的升温比较慢了。当温度到100℃时水就开始沸腾了。蒸发是液体表面发生汽化的现象，而沸腾则在液体表面和内部同时进行。量变的积累达到了质变。水所吸收的热量全部用来沸腾，所以温度固定在100℃了。

现在谈晶体和非晶体，晶体和非晶体的区别在于它们微观结构上。晶体有固定的微观结构，即晶格，如冰，盐，水晶，金刚石等等，而非晶体则没有。所以晶体在熔化时能保持固定的温度，直到固体完全变成液体，而非晶体在熔经过程中没有固定的熔点，温度在不停的变化。

不能说水是晶体，应该说冰是晶体。

晶体指有固定熔点，而非晶体指没有固定熔点，既然是熔点那指的一定就是固体了，所水是晶体根本就无从说起。
一般来说同种物体在状态（气、液、固）没有变化时的比热容都是差不多的，但是有许多物质像玻璃、塑料等其状态之间都没有明显的界限，比热容就会有较大变化。

比热容是物体的本身特质，每一个物体都有自己特定的比热容，在温度升高和降低的过程中比热容是不变的。
晶体在熔化过程中温度不变，这一段过程还是要吸收热量，因为晶体从固态到液态保持温度不变是因为有固定的晶格，但是并不是说吸收掉热量全部反映在温度变化上，事实上吸收的热量也用于了自身形态的变化。非晶体也一样，只是在这个过程中温度可以改变，晶体和非晶体熔化的熔程和比热容没什么关系。
但是可以知道的是提供相同的热量，温度变化多的就代表比热容小。