材料豆腐，油，葱，辣椒，花椒面，盐，糖，酱油，水淀粉，花生沫一些做法1.将豆腐切成小块，用油煎成金黄色。2.将锅中的余油倒掉，直接用葱、辣椒段爆一下锅，倒入煎好的豆腐，放入花椒面、盐、糖、酱油。3.加入少许开水炖一会儿。4.加入水淀粉，收汁即可！5.上桌前可以在上面放一些花生沫，很香哟！
