新土是经过人工（或动物）搬迁扰动、混杂的土，土质成分不一致，杂乱没有层理、疏松的土体。例如耕植土、回填土等；老土是岩石经亿万年风化，或经地壳运动，或大自然的搬迁（冰川、洪水等）沉积形成的。土质成分一致或基本一致，是有自然层次，较坚实或坚实的土层。
老土一般难挖，植物根系很少
