我想自酿米酒 请问在酒精度14度左右米和水的比例是多少

用加酒曲吗?
2025-04-18 03:26:17
推荐回答(1个)
回答1:

可以用传统大曲。也可以自制、米和发酵液的比例1:3发酵就可以。发酵温度23度,三酿酒(做底酒,分两次加主料)。