干黄花菜放几年后还能吃不

没发霉可以吃，干黄花菜干燥处防潮湿可以保存一年以上；黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

扩展资料

营养价值

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。

其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

注意事项

黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

观赏价值

黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。

黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

生长习性

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。

忌土壤过湿或积水。旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

参考资料来源：百度百科-黄花菜

这个要看黄花菜是否发霉，如果没发霉都可以吃的，一般的干黄花菜干燥处防潮湿可以保存一年以上。可做成干黄花菜抄肉。做法如下：

主料：干黄花菜500g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量。

一、提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉。

二、切好肉丝。

三、切好的葱姜。

四、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒。

五、倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜。

六、这个菜需要加水炖的，水适量。

七、炒熟后装盘，完成。

这个要看黄花菜是否发霉，如果没发霉都可以吃的，一般的干黄花菜干燥处防潮湿可以保存一年以上。