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醋酸发酵在醋酸杆菌细胞的什么中进行
醋酸发酵在醋酸杆菌细胞的什么中进行
2025-04-06 10:11:56
推荐回答（1个）
回答1：
醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸； 如果在缺少糖源的情况下，先将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸； 在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。
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