山楂罐头怎么做最好吃

首先把山楂放在碗中，加上适量的食盐、面粉清洗干净，再用流动的清水洗干净，用剪刀把山楂两头剪掉，把山楂均匀摆放在蒸笼上面，热水上锅蒸3分钟，时间到出锅备用。

下面在锅里加上一碗清水，半碗白糖，先开小火熬化，糖液由大气泡变成小气泡后，把山楂放进去搅拌一下，让山楂把糖液都吸引进去，加上一把白芝麻、一碗清水，把糖液熬的浓稠，这样就可以出锅了。山楂自然晾凉后，装在玻璃罐中，放在冰箱冷藏储存，随吃随取即可。

山楂罐头，吃起来酸甜可口，而且山楂很绵软，吸收了大量的糖液，越吃越过瘾，一次多做点山楂罐头，放在冰箱储存，随吃随取，吃起来冰凉可口，好吃又解馋。

主料

• 山楂 ：500g

• 冰糖 ：150g

辅料

• 水 ：适量

• 具体步骤

• 第一步

  1.新鲜山楂放水里泡几分钟搓洗干净备用，也可以放少许盐来洗

• 第二步

  2.去核，横切两半，像图中，就可以去核了

• 第三步

  3.去核山楂加水冰糖一起下锅，水量漠过山楂即可

• 第四步

  4.中火煮到山楂软烂汤汁粘稠即可

• 第五步

  5.晾凉就可以食用了，先盛出一碗

• 第六步

  6.迫不及待的先吃点尝尝

• 第七步

  7.容器保证无油无水就可以密封保存了

1、首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管。

2、另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用。

3、将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色。

4、准备好老冰糖,如果糖块太大,最好将其砸碎点。

5、不锈钢锅中,放入水,放入老冰糖。大火将其烧开，冰糖已完全融化。

6、将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约五分钟即可。

7、趁热，将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了。

8、彻底放凉后，可以开吃了。