裸仁西葫芦是C.pepo.L中的一个突变体,由于种皮细胞壁的加厚和木质化受到抑制,使种皮变得柔软,这类品种主要食用其种子。实际上,所有南瓜的种子都是可食用的,在中国、俄罗斯和墨西哥等国家长期以来就把它们当作一种普通食品。裸仁西葫芦不用去除种皮就可食用和加工,省却了去皮的烦琐,增强了其适食性。裸仁种子中富含的蛋白质和油脂是其果实中最有营养价值的部分。Grebenscikov(1954)认为,“裸籽”性状是由一个单隐性等位基因(n)决定的,但修饰基因也会影响它。目前国内外已经选育出Lady Godiva、Eat All和甘肃张掖裸仁西葫芦、裸仁金瓜等众多品种。
1.张掖裸仁西葫芦
从国外引入的品种中经多代自交选育而成。属蔓生类型,植株生长势强,分枝性中等,叶片大,掌状、深裂,叶缘波状浅锯齿。第一雌花着生在主蔓第12~15节。幼瓜皮绿色,老熟后为橘黄色带深绿色纵条,果实圆球形。种皮为半透明薄膜,没有种壳,种子颜色为深绿色。产籽量为450kg/km2,并能收获瓜肉60000kg/km2。
2.裸仁金瓜
由辽宁省熊岳农业职业技术学院育成。中早熟,植株蔓生,蔓长60~100cm,第一雌花节位在主蔓第3~7节。嫩瓜近柱形,浅绿色,肉厚、质嫩,呈白色。老熟瓜橘黄色,皮坚硬,耐储运。生育期85d左右,种子无外种皮,种子颜色为深绿色。产籽量为750kg/km2。
此外,搅瓜也是中国西葫芦的一个特殊种质资源,前面已有介绍,这里不再重复。
西葫芦种子:瑞葫一号、丰葫一号、安葫一号这三种特殊种质资源