黑豆也只是表皮是黑色的，里面的果肉依然是白色的。外面贩卖的豆浆一般都是经过了过滤，去除了豆渣的，那些黑色的皮过滤了自然就是白色的了。如果没有过滤，就应该会混有少许的黑色颗粒（表皮的碎屑）
不要做纯黑豆的，多放点黄豆，这样打出来的豆浆是绿色的很漂亮，味道也不苦。泡完豆子打豆浆之前要洗一洗，不能用泡豆子的水做豆浆。
