风险就是得不偿失. 怎么说呢,你如果要开这样一个小食店必须投入大量的资金(相对于你们在校学生而言) 和大量的精力. 务必要影响学业 ,最终可能是赚了一部分钱但是影响了学业, 我以这么多年的亲身经历感觉到,学生在校以学好自己的专业为主,然后在假期选择一些社会实践活动会比较好. 不急于为小钱而舍大钱(学好专业以后在社会上发挥才能所可能赚的钱). 与其赚不如收敛一下你们大手大脚的花钱作派省一点.再怎么说省的也相当于赚的嘛.
大学旁的小吃店，完全不用担心客流，只要保证味道就好~
选你拿手的吃的，因为大学就是个大熔炉，南来北往的人都很多，不用去适应所有人的口味，做出特色
本人以前就在高校旁边开过寿司店，可以给你一些建议！
1、高校旁边开小吃店一定要有特色，最好是学校内部食堂没有的或者做得不地道的小吃。
2、高校旁开小吃店你得刨去寒暑假及国庆和五一等法定假日的时间，因为这些时间学生大多都会回家或者出去玩，也就是说你1年实际的经营时间最多不超过9个月，所以你有3个月没收入或者收入大减。（这当然也跟你们学校周边的市场情况有关）
3、因为你们几个人还都在上学，那么经营管理就是问题。如果你们自己经营，还要上学，精力跟不上，经验也不足，那势必风险加大，请人经营，成本也会加大，这就得看你们的管理把控了。
最后建议你们多做做市场调研，前期准备充分点，还有刚开始不要做太大，先小成本试市场，等市场接受了，再逐步做大！
祝你们创业成功，如果感觉我的回答能帮到你，请采纳，谢谢！
毕竟学生数量是基本处于稳定状态,但也有慢慢上升的趋势.饱和了的话我建议你还是考虑下别的经营项目.
还要考虑学生暑假,寒假那段时间你改如何安排,是否会出现很空的现象,要是没考虑的话这样你一年的经营时间可以说有至少2个月的空白期.要是大学和城市很近,那也没关系.因为还有其他客源.但要搞清楚,客源也是分档次的,白领有白领的消费观念,比如他们喜欢安静点的,不喜欢太热闹.学生却偏爱热闹.
再看开的饭店是否和他们胃口,是否是他们消费的范围内.
还有消费档次的问题既消费群体的问题,比如一般的饭店,学生可以天天过来吃夜宵啊,什么的.价格也普通.
高级点的可能是聚会等方面,当然消费水平不一样,里面装修也不一样.投资也要大一点.价格当然也要高一些.
接着就是要看你如何选择消费群体了,定在中等经济条件的学生还是在他们之上的消费群体,消费群体是不可能全部适合的,消费高了,经济条件
接下来就服务那块,也是重点.怎么会让顾客满意,下次再来你的餐厅也是非常重要的.你可以站在顾客的角度想想如何安排.若你是顾客,你会需要怎么样的服务.
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！