锌是生长元素，参与生长素的代谢，锌能促进吲哚乙酸和丝氨酸合成色氨酸，而色氨酸是生长素的前身。缺锌时，农作物体内吲哚乙酸合成锐减，农作物生长发育停滞，叶片变小。在微量元素中，锌是蛋白质合成最突出的元素。锌能促进蛋白质代谢，还是核糖和蛋白体的组成部分，而且也是保持核糖核蛋白结构完整性所必需。锌为谷氨酸脱氢酶的成分，是合成谷氨酸不可缺少的元素。
