葡萄糖是什么提取的

葡萄糖是由食用玉米淀粉用食品级酸或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化浓缩而成。也可用淀粉为原料经盐酸或稀硫酸水解制得。还可用淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。

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葡萄糖在化学工业方面的应用

葡萄糖在工业上的应用也很广，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。

葡萄糖在制革工业中的铬鞣剂是制造轻革（鞋面革、服装革）的最好的鞣剂。铬鞣剂主要是碱式硫酸铬。其制造方法是以葡萄糖或二氧化硫为还原剂，在硫酸溶液中将重铬酸盐还原成碱式硫酸铬，即制成铬鞣液，鞣液经浓缩、干燥后，可得到粉状铬鞣剂。

参考资料来源：百度百科-葡萄糖

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。其提取途径如下：

1、葡萄糖由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。

2、葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。

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葡萄糖的由来：

早在1747年，德国化学家马格拉夫从葡萄干中分离出含有这种甜甜物质的混合物。又过了将近70年，四位法国化学家分离出这种甜甜物质的单体，从而正式命名为葡萄糖。

再后来，科学家发现葡萄糖其实在很多甜味水果中都含有，例如西瓜、香蕉、梨、苹果、桂圆、红枣等，甚至在血液中都有，但根据来源命名法的惯例，就一直叫葡萄糖了。

参考资料来源：百度百科-葡萄糖

参考资料来源：人民网-葡萄和葡萄糖啥关系

葡萄糖是最普通的和为人们所熟悉的单糖,又称右旋糖或血糖,是自然界中存在量最多的化合物之一.在自然界中,它是通过光合作用由水和二氧化碳合成的.由于最初是从萄萄汁中分离出来的结晶,因此就得到了“葡萄糖”这个名称.葡萄糖存在于人体的血浆和淋巴液中,在正常人的血液中,葡萄糖的含量可达0.08％～0.1％.
葡萄糖以游离的形式存在于植物的浆汁中,尤其以水果和蜂蜜中的含量为多.可是,葡萄糖的大规模生产方法却不是从含葡萄糖多的水果和蜂蜜中提取的,因为这样做成本太高.
工业生产中用玉米和马铃薯中所含的淀粉制取葡萄糖.过去的生产方法是：在100℃下用0.25％～0.5％浓度的稀盐酸使玉米和马铃薯中所含的淀粉发生水解反应,生成葡萄糖的水溶液,经浓缩后便可得到葡萄糖晶体.现在几乎完全采用酶水解的方法生产葡萄糖,即在淀粉糖化酶的作用下,使玉米和马铃薯中的淀粉发生水解反应,可得到含量为90％的葡萄糖水溶液,浓缩后可得到葡萄糖晶体.
葡萄糖的分子结构是19世纪德国化学家费歇尔测定的.葡萄糖分子中含有6个碳原子,是一种己糖；葡萄糖分子中又含有醛基（-CHO）,它具有还原性,因此葡萄糖是一种还原性的糖.
葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质,它在人体内能直接参与新陈代谢过程.在消化道中,葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收,而且被吸收后能直接为人体组织利用.人体摄取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必须先转化为葡萄糖之后,才能被人体组织吸收和利用.
葡萄糖在人体内能被氧气氧化为二氧化碳和水,这一反应放出一定的热量,每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时,释放出17.1KJ热量,人和动物所需要能量的50％来自葡萄糖.
葡萄糖是重要的工业原料,它的甜味约为蔗糖的3/4,主要用于食品工业,如用于生产面包、糖果、糕点、饮料等.在医疗上,葡萄糖被大量用于病人输液,因为葡萄糖非常容易直接被吸收,可作为病人的养料.葡萄糖被氧化时,能生成葡萄糖酸,而葡萄糖酸钙是能有效提供钙离子的药物；葡萄糖被还原时,可生成正己六醇,它是合成维生素C的原料.
因为是从葡萄里面提炼出来的!